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ゴールデンベリー
ゴールデンベリーについて
美肌とアンチエイジングで今話題になっているゴールデンベリー（別名インカベリー）ですが、食用ほうずきのことです。
観賞用としてのイメージが根強いほおずきですが、フランスやイタリアでは食用として盛んに栽培され広く親しまれています。南米のペルー原産（欧州という説も)で、糖度は12～15度と高く、フルーティーな独特の香りと味が特徴です。
おいしいだけでなく、栄養価も高く健康と美容に効果のある食べ物として脚光を浴びています。
はるか昔インカ文明時代より食されていた食材です。
お肌と体のアンチエイジング
ゴールデンベリーには、ビタミンA・ビタミンB・ビタミンC・ビタミンP(バイオフラボノイド)といった栄養素が豊富に含まれていて、まさにビタミンの宝庫ですね。この他には、SOD様酵素(スーパー・オキシド・ディスムターゼ)、必須アミノ酸などの成分が含まれています。
老化防止やデトックス効果などがあります。体内の活性酸素を除去するフラボノイドやSODが含まれているので、お肌と体のアンチエイジングを目指す方に、積極的に摂取していただきたい食材です。
チアシードの次に新しいスーパーフードとして脚光を浴びているようです！
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